عرقیجات کاشان
عرق گیاهی با استقاده از تقطیر به دست می آید . ابتدا گیاه مورد نظر که میخواهند از آن عرق تولید به دست بیاورند را در داخل دیگ مسی و یا دیگ های صنعتی بزرگ ریخته و به میزان معینی آب را به دیگ اضافه میکنند و در دیگ را میبندند با استفاده از حرارت باعث شده که اب ترکیب شده با عرق گیاه بخار شود و از طریق لوله های ضد زنگ که به بالای دیگ متصل است به ظرف دیگری که در آب سرد است منتقل شود و در آنجا بخار آب بر اثر سرما به عرق گیاهی تبدیل شود . در کاشان با استفاده از این روش عرقیات گیاهی با کیفیتی تولید می شود
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر